【茨城県公式】シェフと茨城

実は“食材の宝庫“である茨城県。「シェフと茨城」では、茨城の食材とその作り手を、食材の目利き役であるシェフの皆さんとの取り組みを通してお伝えしていきます。シェフにとって本当の意味の“身近な生産地”に、茨城はなりたい。目指せ！シェフの誘致全国１位！

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【トリセツ】マガジン紹介やスキ数上位３記事、シェフと茨城の歩き方などを紹介します

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【茨城県公式note】シェフと茨城のインデックス（索引）ページです。丸数字をクリックすると掲載記事に移動します。 シェフ・パティシエ・ソムリエ・オーナー名※所属は掲載当時のもの　※敬称略 【あ】 赤井顕治（AKAI）　① 青木繁（As）　①、②、③、④ 青木理子（Restaurant Ryuzu）　① 井伊秀樹（炭火割烹 白坂）　①、② 池尻綾介（マ・キュイジーヌ）　①、② 宇野慎平（The SG Club）　① 大井健司（ahill azabu）　① 大越基裕（Ăn Đ

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2020年12月にスタートした「【茨城県公式】シェフと茨城」は、茨城県営業戦略部東京渉外局県産品販売促進チームによる、茨城県が公式に運営する唯一のnoteアカウントです。 品質や価格はもちろん、物理的に距離が近いからこそ生まれる生産者とシェフの持続的な信頼性と、そこから見つけ出されるニーズや価値観、新しい商品の開発といった取り組みを産地としての茨城県の最大の強みにしたいと考え、県内生産者の情報発信や、生産者とシェフが協働する取り組みの紹介、産地ツアーの提案・支援ならびにフォ

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